Rượu vang đỏ nhập khẩu
1.955 chai
Độ chát và độ đậm phân biệt các chai vang đỏ rõ hơn cả tên giống nho. Vang đỏ ở đây đến từ Pháp, Ý, Chile, Úc, Mỹ và Tây Ban Nha, từ chai nhẹ mở ra uống ngay tới chai chát chắc để dành.
-
-
-
-
-
Chọn nó khi muốn bậc trên của Chianti mà chưa cần bước sang tầm giá vài triệu.
Thêm vào giỏ1.070.000 ₫ -
Chọn nó khi muốn một chai Chianti làm theo lối cũ chứ không chiều khẩu vị quốc tế.
Thêm vào giỏ990.000 ₫ -
-
-
Chọn nó khi thấy Bordeaux hạng thường hơi mỏng và muốn thêm một bậc mà chưa đổi tầm giá.
Thêm vào giỏ465.000 ₫ -
-
Chọn nó khi muốn một chai Bordeaux mở ra là uống được chứ không phải chờ năm nào.
Thêm vào giỏ1.325.000 ₫ -
Chọn nó khi muốn một chai Bordeaux mềm và tròn ngay từ ngụm đầu chứ không phải chờ.
Thêm vào giỏ1.595.000 ₫ -
Chọn nó khi muốn một chai Pháp để đãi khách mà không phải giải thích gì nhiều.
Thêm vào giỏ435.000 ₫ -
-
-
-
-
-
Chọn nó khi muốn tay nghề của một điền trang xếp hạng mà chưa phải trả giá chai chính.
Thêm vào giỏ1.748.950 ₫ -
-
Chọn nó cho bàn có nhiều người chưa quen vang khô hoặc cho bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Thêm vào giỏ283.000 ₫ -
Chọn nó khi muốn thử một chai vang mang dấu thùng whisky hoặc khi tặng người vốn uống rượu mạnh.
Thêm vào giỏ730.000 ₫ -
-
Bảng giá Vang đỏ cập nhật tháng 9/2026
Giá vang đỏ chênh nhau khá xa, tuỳ dòng. Bảng dưới gom theo dòng, cột giá lấy theo chai rẻ nhất còn hàng của nhóm đó.
| Dòng | Dung tích | Nồng độ | Giá từ |
|---|---|---|---|
| Vang Úc | 750ml | Không ghi trên nhãn | 130.000 ₫ |
| Vang giá tốt | 750ml | 13,5% | 130.000 ₫ |
| Vang Chile | 750ml | 14% | 150.000 ₫ |
| Shiraz | 750ml | 14,5% | 280.000 ₫ |
| Vang Pháp | 750ml | Không ghi trên nhãn | 430.000 ₫ |
| Vang Ý | 750ml | 14% | 450.000 ₫ |
| Cabernet Sauvignon | 750ml | 13,5% | 455.000 ₫ |
| Rượu vang Bordeaux | 750ml | Không ghi trên nhãn | 505.000 ₫ |
| Vang thế giới mới | 750ml | 14% | 515.000 ₫ |
| Vang cao cấp | 750ml | 14,5% | 3.000.000 ₫ |
Vang đỏ có những giống nào
Trong hàng trăm giống nho đỏ được trồng để bán, chỉ khoảng chục giống chiếm phần lớn sản lượng và được xếp từ nhẹ tới đậm để dễ nhớ.
| Bậc | Giống | Nét dễ nhận |
|---|---|---|
| Nhẹ | Pinot Noir | Anh đào, dâu rừng, đất ẩm, mượt và ít chát |
| Vừa | Merlot | Mận chín, sô cô la, êm dịu, dễ uống ngay |
| Vừa | Sangiovese | Anh đào chua, thảo mộc, axit cao, hợp bàn ăn |
| Vừa tới đậm | Nebbiolo | Hoa hồng, hắc ín, chát rất chắc, để được lâu |
| Đậm | Cabernet Sauvignon | Lý chua đen, bút chì, chát chắc, hậu vị dài |
| Đậm | Shiraz và Syrah | Mâm xôi đen, tiêu đen, thịt hun, đậm và ấm |
| Đậm | Malbec | Mận tím, ca cao, đầy miệng, chát mềm |
Màu rượu không nói hết độ chát
Nước ép của hầu hết giống nho đều không màu, kể cả giống vỏ đen. Rượu chỉ đỏ lên khi nhà làm rượu cho nước ép ngâm cùng vỏ sau khi ép, nhờ đó chất chát cũng theo cùng đường mà vào rượu.
Ngâm vài giờ rồi rút ra thì thành vang hồng, còn ngâm lâu thì màu đậm lên và chát cũng tăng theo, mỗi giống lại nhả màu một khác. Nebbiolo cho màu đỏ garnet nhạt mà uống vẫn chát gắt, còn Syrah cho màu tím sẫm tới mức nhìn như đục.
Chọn chai nào
Món chính trên bàn là thứ đầu tiên cần nhìn khi chọn vang đỏ, rồi mới tới vùng và tầm tiền.
| Bàn ăn có gì | Nên xem nhánh nào | Tầm tiền |
|---|---|---|
| Bò bít tết, sườn nướng, cừu | Cabernet Sauvignon, hoặc Bordeaux | 0,6 tới 2,3 triệu |
| Mì sốt cà, pizza, đồ Ý | Sangiovese vùng Toscana | Dưới 1 triệu |
| Gà, vịt, món có nấm | Pinot Noir, hoặc Merlot | 0,6 tới 2,3 triệu |
| Đồ nướng, món cay, tiệc đông | Shiraz Úc, hoặc Malbec Argentina | Dưới 1,5 triệu |
| Chai đầu tiên, chưa quen chát | Merlot, hoặc vang Chile | Dưới 700.000đ |
Ghép với món ăn
Chất chát bám vào chất béo rồi cuốn đi, chai càng chát thì càng cần món nhiều mỡ. Bò bít tết hay sườn nướng đi với Cabernet Sauvignon rất hợp, còn đem Cabernet ra ăn cùng cá hấp thì chát trơ ra và món nhạt hẳn.
Món có sốt cà chua lại cần chai nhiều axit vì axit trong rượu phải ngang hoặc cao hơn axit trong món thì rượu mới không bị chua gắt. Sangiovese và Barbera của Ý là hai cái tên đáng nhớ cho bữa mì Ý hay pizza.
Mở, rót và cất vang đỏ
Phòng ở Việt Nam thường trên 28 độ, chai vang đỏ để ngoài bàn hầu như lúc nào cũng bị rót quá ấm. Rượu ấm quá thì mùi cồn bốc lên át phần quả, lạnh quá thì hương chìm và chát lại nổi gắt. Để chai vào ngăn mát tủ lạnh ít phút trước bữa là cách sửa đơn giản nhất.
Chai chát mạnh cần được thở nhưng mở nút rồi để yên trong chai chẳng giúp được bao nhiêu vì miệng chai quá nhỏ, rót qua bình cho rượu trải rộng ra mới có tác dụng.
Uống không hết thì đậy nút, cất tủ lạnh và dùng trong 2 tới 3 ngày, bản nhiều chát giữ được lâu hơn bản nhẹ. Chai chưa mở nên nằm ngang ở chỗ mát và tối để nút bần luôn chạm rượu. Cách làm mát bằng ngăn tủ lạnh cũng dùng được cho các nhóm rượu vang khác, chỉ khác thời gian để trong tủ.
Những vùng làm vang đỏ nổi tiếng
Tên vùng trên nhãn cho biết phong cách chai rượu nhanh hơn tên nhà làm rượu, mà vùng lớn nào cũng có bề dày tính bằng thế kỷ.
| Vùng | Mốc đáng nhớ | Giống chính |
|---|---|---|
| Bordeaux, Pháp | Người La Mã trồng nho từ đầu Công nguyên | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Toscana, Ý | Nghề có từ thời Etrusca, trước cả La Mã | Sangiovese |
| Rioja, Tây Ban Nha | Học lối làm Bordeaux từ cuối thế kỷ 19 | Tempranillo |
| Napa Valley, Mỹ | Nhà làm rượu thương mại đầu tiên năm 1861 | Cabernet Sauvignon |
| Barossa Valley, Úc | Người Đức tới lập nghiệp năm 1842 | Shiraz |
| Mendoza, Argentina | Malbec được đưa sang năm 1853 | Malbec |
Vang đỏ khô và vang đỏ ngọt
Hầu hết vang đỏ bán ra là vang khô, tức men đã ăn hết đường trong nước nho. Chữ khô nói về lượng đường còn lại, không nói về độ chát, một chai khô vẫn có thể uống thấy rất mượt và thơm quả chín.
Vang đỏ ngọt ít hơn nhiều và làm theo cách khác hẳn, thường là dừng lên men sớm hoặc thêm cồn để giữ đường lại. Nhóm ngọt hợp món tráng miệng và phô mai xanh. Chai vang khô đứng cạnh bánh ngọt thì cả rượu lẫn bánh đều dở đi, bởi rượu đi cùng món tráng miệng luôn phải ngọt hơn món.
Người thích vị nhẹ, tươi và dễ uống mà ngại chát thì có thể tìm sang vang trắng hay vang nổ.
Cặn dưới đáy chai vang đỏ cũ là gì
Khách mở chai vang đỏ để lâu năm, thấy lớp cặn sẫm bám đáy hay bám thành chai, hay nhắn hỏi rượu có hỏng không. Rượu không hỏng. Cặn là chất chát và sắc tố tự kết lại với nhau theo thời gian rồi lắng xuống, chỉ gặp ở rượu có tuổi.
Chai càng nhiều cặn thì rượu trong ly càng mềm, bởi phần chát làm khô miệng đã tách ra khỏi rượu. Bản thân cặn không ngon, hơi sạn và đắng, cứ để lại trong chai.
Dựng chai đứng vài giờ trước khi mở cho cặn lắng hết xuống đáy, rồi rót chậm và dừng tay khi thấy lớp sẫm chạm tới cổ chai. Vang trẻ hầu như không có cặn, bỏ qua bước này được.
Vài nhà vang đỏ nên biết giọng
Biết trước giọng của từng nhà thì đỡ phải mở chai ra mới biết mình có hợp hay không.
| Nhà | Xứ | Nét dễ nhận |
|---|---|---|
| Penfolds | Úc | Shiraz đậm và chín, dải chai trải từ phổ thông tới hàng sưu tầm |
| Montes | Chile | Cabernet và Carmenere vị thẳng, dễ uống, giá phải chăng |
| Collefrisio | Ý | Nhà vùng Abruzzo, Montepulciano quả chín và chát mềm |
| Louis Latour | Pháp | Nhà Bourgogne lâu đời, Pinot Noir thanh và Chardonnay tinh |
| Tavernello | Ý | Nhãn vang uống hằng ngày, nhẹ và dễ vào |
| Freixenet | Tây Ban Nha | Nhà cava lớn, làm cả Chianti Sangiovese tươi, chát dịu |
Nhà Úc và nhà Chile cho quả chín, chát mềm, hợp người mới uống, còn nhà Pháp và nhà Ý nghiêng về vị chua và độ chắc, hợp bữa có món đậm.
Vang đỏ làm quà, chọn theo độ chát của người nhận
Vang đỏ hay được chọn làm quà và cũng hay bị tặng sai, bởi người mua nhìn giá còn người nhận thì cảm thấy độ chát trước tiên.
Người mới uống hoặc ít quen rượu hợp nhóm chát mềm, quả chín như Merlot và Malbec, còn người uống đã quen mới hợp nhóm chát chắc như Cabernet Sauvignon, Nebbiolo hay Syrah. Chọn rượu biếu tặng ngược gu thì chai đắt tiền vẫn bị chê chát khó uống.
Mang quà tân gia tới căn hộ không có chỗ nằm ngang, mát và tối để cất rượu thì nên chọn chai uống được ngay, đừng chọn chai cần cất thêm vài năm.
Câu hỏi thường gặp
Vang đỏ rót ở nhiệt độ nào?
Vang đỏ rót ở nhiệt độ 16 tới 18 độ với nhóm đậm như Cabernet hay Shiraz, còn nhóm nhẹ như Pinot Noir mát hơn, khoảng 13 tới 16 độ. Chai để trong phòng ở Việt Nam nên cho vào ngăn mát 20 tới 30 phút trước khi rót là về đúng khoảng.
Vang đỏ có nên rót ra bình không?
Vang đỏ nhóm đậm còn trẻ thì nên rót ra bình, chừng nửa tiếng tới một tiếng, chai trên 2 triệu thường cần đủ một tiếng cho chát dịu xuống. Nhóm vừa chỉ cần khui trước 30 phút, còn nhóm nhẹ thì rót uống ngay vì để lâu mất nét quả tươi.
Cầm ly vang đỏ thế nào?
Cầm ly vang đỏ ở phần chân ly, không ôm bầu, bởi tay ấm hơn rượu và làm rượu nóng lên. Rót khoảng 1/3 ly rồi xoay nhẹ trước khi ngửi để hương bốc lên. Ly bầu to miệng khum dành cho nhóm đậm, ly nhỏ hơn hợp nhóm nhẹ.
Vang đỏ có phải càng để lâu càng ngon không?
Vang đỏ không phải càng để lâu càng ngon. Phần lớn chai bán ra ngon nhất trong 2 tới 5 năm đầu, để lâu hơn thì mất quả tươi mà không có gì thay vào. Chỉ nhóm hạng trên đủ chát và đủ chua mới đi được 10 năm, có chai tới hàng chục năm.
Chữ Reserva trên nhãn vang đỏ nghĩa là gì?
Chữ Reserva trên nhãn vang đỏ nghĩa là chai đã nằm thùng gỗ rồi nằm tiếp trong chai đủ số tháng luật nước đó đặt ra. Ở Tây Ban Nha mốc là 3 năm, trong đó ít nhất 1 năm nằm thùng. Luật Chile lỏng hơn nhiều, chữ Reserva ở đó thường chỉ là tên một dòng hàng.