Vang đỏ Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé

Château Montrose là bản rượu chính của điền trang cùng tên tại Saint-Estèphe, được xếp Second Grand Cru Classé năm 1855. Chai Bordeaux mang nhãn trắng với huy hiệu cùng tên nhà viết nghiêng, khác La Dame de Montrose và Tertio.

Rót ra ly

Tím đỏ sâu. Quả đen lên trước, phía sau có hoa trắng cùng chút khói.

Vào miệng rộng và đầy, chất chát có lực nhưng mịn với cuối ngụm dài. Dáng rượu này hợp bữa thịt đỏ hơn món cá nhẹ.

Cách uống

Thử rót ở 16 tới 18 độ.

Cừu quay, bò nướng hoặc thịt đỏ hầm ít đường là những món có thể đặt cùng Montrose trong bữa tối.

Với chai trẻ, nếm trước rồi cho thêm thời gian tiếp xúc không khí. Chai có tuổi cần rót nhẹ để quan sát cặn và phần hương.

Montrose vào bảng xếp hạng năm 1855 với bậc Second Grand Cru

Montrose là điền trang nhìn ra cửa sông Gironde, trồng chủ yếu Cabernet Sauvignon trên các thềm đất của mình.

Nhà có 95 ha vườn liền khoảnh, trong đó phần đất Terrasse số 4 giữ vai trò lớn với bản rượu chính. Nền sỏi pha cát nằm trên lớp sét cùng tầng giàu sắt tạo thành những phần vườn được theo dõi riêng.

Cabernet Sauvignon được ghép với Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot, tỷ lệ thay đổi theo chất lượng nho sau mỗi mùa thu hoạch của điền trang. Riêng bản 2018 dùng 72% Cabernet Sauvignon cùng 20% Merlot, phần còn lại là hai giống bổ sung.

Nhà làm riêng các mẻ nhỏ rồi chọn để ghép, bản 2018 nuôi 18 tháng trong thùng sồi Pháp với 60% thùng mới. La Dame de Montrose là bản thứ hai trong danh mục của điền trang.

Cabernet Sauvignon chiếm phần lớn trong bản ghép, còn quãng nuôi gỗ góp thêm lớp hương quanh nhóm quả đen, hợp với bữa cừu quay. Tertio de Montrose Saint-Estèphe là một bản khác của cùng điền trang, mang tên riêng trên nhãn.