Rượu gin nhập khẩu chính hãng

Bảng giá Gin cập nhật tháng 9/2026

Giá gin chênh nhau khá xa, tuỳ xuất xứ. Bảng dưới gom theo xuất xứ, cột giá lấy theo chai rẻ nhất còn hàng của nhóm đó.

Botanical là gì và vì sao mỗi nhà giữ công thức riêng

Phần cồn nền của gin hầu như không mùi, giống cồn nền của vodka. Mùi của gin đến từ nhóm thảo mộc và gia vị mà dân làm rượu gọi là botanical. Ngoài quả bách xù bắt buộc phải có, mỗi nhà tự chọn thêm vỏ cam chanh, rễ bạch chỉ, hạt mùi, quế hay cam thảo, có nhà dùng tới vài chục thứ.

Nhà cất đưa mùi vào rượu theo hai cách, ngâm botanical thẳng vào cồn rồi cất lại cho rượu đậm và tròn, còn treo botanical trong giỏ để hơi cồn bay qua thì rượu ra nhẹ và thoáng hơn. Nhiều nhà ghi cách làm của mình ngay trên nhãn hoặc trên trang web.

Công thức đầy đủ thì hầu như không nhà nào công bố và họ chỉ nêu vài botanical đặc trưng nên chọn chai cho một ly cụ thể thì đó là dòng đáng đọc nhất trên nhãn.

Chọn kiểu gin nào cho ly nào

Kiểu gin quyết định ly pha ra sao nhiều hơn hẳn so với tên nhà và mỗi kiểu theo một bộ luật riêng về cách làm ra rượu.

Chữ London Dry không bắt chai phải làm ở London, phần lớn chai mang chữ này cất ở nơi khác, kể cả ngoài nước Anh. Cầm chai ghi London Dry lên là biết rượu trong suốt và khô, đem pha Martini hay Negroni đều yên tâm. Những chai gin London nằm chung trong một trang riêng biệt.

Chai màu hồng hoặc uống thấy ngọt thuộc kiểu khác, pha Martini bằng chai này sẽ lệch vị nhưng pha gin tonic có trang trí lại hợp, còn genever, tổ tiên của gin, có trang riêng ở Amsterdam.

Chọn chai theo ly định pha

Gin ít khi được uống trơ một mình nên chọn chai theo đúng ly mình định pha là cách chắc ăn nhất.

Luật châu Âu chỉ đòi gin tối thiểu 37,5 độ nhưng độ cồn in trên nhãn mới cho biết chai hợp ly nào.

Chai 37,5 tới 40 độ hợp gin tonic, tonic đã làm loãng ly sẵn nên gin nhẹ độ vẫn đủ mùi. Martini và Negroni thì khác, hai ly này có thêm vermouth và nước đá tan, gin dưới 43 độ dễ bị chìm hẳn nên liếc nhãn độ cồn trước khi trả tiền là đủ tránh được chuyện mua nhầm.

Ba ly cơ bản pha tại nhà

Ba công thức dưới đây đủ cho phần lớn những ly người ta hay pha với gin, mỗi ly chỉ cần thêm một hai chai phụ. Nên đong bằng ml thay vì ước chừng, gin mạnh nên lệch tay một chút là ly lệch vị.

Ly gin tonic hỏng nhiều nhất vì thiếu đá. Nhiều người chỉ bỏ vài viên cho đỡ loãng mà không biết đá ít tan nhanh hơn hẳn, khiến ly vừa nhạt vừa ấm rất nhanh. Cho đá đầy ly thì đá tan chậm, ly giữ lạnh được lâu hơn hẳn.

Đồ trang trí chọn theo chính chai gin đang dùng nên gin cổ điển đi với vỏ chanh vàng, gin nhiều vỏ quả đi với lát cam, gin nặng thảo mộc hợp một nhánh hương thảo. Rót tonic nghiêng theo thành ly để giữ bọt rồi khuấy nhẹ là xong.

Gin làm ở Việt Nam đáng thử ở chỗ nào

Việt Nam giờ đã có nhà làm gin riêng của mình, dùng thực vật bản địa thay cho bộ botanical cổ điển vốn quen thuộc của châu Âu. Bách xù vẫn phải nhập vì cây này không mọc ở đây, phần còn lại lấy từ rừng và vườn trong nước.

Gin Việt hợp nhất khi pha gin tonic rồi trang trí bằng thứ cùng xứ như lát gừng, vỏ bưởi hay một nhánh sả đập dập. Martini lại không hợp. Ly này chỉ có gin với chút vermouth nên cần mùi bách xù thật rõ, mà gin bản địa không mạnh ở mùi đó.

Những nhà gin đang có ở đây

Các nhà gin ở đây trải từ London Dry kinh điển của Anh tới những chai dùng botanical của Úc, Nhật và Việt Nam.

Ai pha gin tonic hằng ngày nên bắt đầu từ Beefeater hay Tanqueray, tonic đã ngọt sẵn thì chai nền cần khô hơn. Brockmans và những chai thơm trái cây hợp uống với soda hoặc uống lạnh hơn.

Gin mở rồi để được bao lâu

Chai gin đã mở mà đậy kín, để chỗ mát và tối vẫn dùng tốt cả năm. Qua 1 tới 2 năm, mùi cam chanh bắt đầu nhạt dần.

Mùi botanical bay nhanh nhất khi trong chai còn ít rượu mà nhiều không khí. Ai uống gin chậm nên mua chai nhỏ và chai đã vơi quá nửa thì ưu tiên đem pha gin tonic, đừng để dành uống trơ.

Tặng gin cho ai và tặng kèm thứ gì

Ở Việt Nam, gin hợp làm quà cho người trẻ và người thích tự pha ở nhà hơn là quà biếu trang trọng. Người mới tập pha nhận một chai London Dry quen mặt là pha được ngay ly gin tonic đầu tiên. Người đã có sẵn vài chai sẽ thích một chai cất mẻ nhỏ dùng botanical bản địa, kiểu hạt tiêu Tasmania hay vỏ cam tươi, thứ họ chưa từng mua qua bao giờ.

Tặng gin kèm vài chai tonic ngon và một hộp ly cao thì tối hôm đó người nhận đã pha được. Món quà như vậy thường được nhớ hơn một chai gin đắt tiền mà nhà không có gì để pha cùng. Gin kèm bộ ly hợp làm quà tân gia, mang tới tiệc sinh nhật của bạn bè cũng vui.

Gin bắt nguồn từ đâu

Tổ tiên của gin là genever Hà Lan. Thứ rượu này lúc đầu được bán trong hiệu thuốc để chữa đau dạ dày, do quả bách xù có tên trong sách thuốc thời đó.

Thế kỷ 17, lính Anh đánh trận ở vùng đất thấp uống genever trước giờ ra trận cho vững bụng, gọi là courage of the Dutch, rồi về nước, họ mang thói quen đó theo.

Nửa đầu thế kỷ 18, luật Anh nới việc nấu rượu ngũ cốc mà lại đánh thuế nặng rượu nhập, London rơi vào thời kỳ gọi là cơn cuồng gin. Rượu rẻ tới mức người ta uống thay bia, nhà nước phải ra liên tiếp nhiều đạo luật để siết lại. Về sau nghề cất gin dần vào tay các nhà cất lớn làm ăn bài bản. Kiểu London Dry ngày nay ra đời từ chính những nhà cất đó.