Rượu Bols Blue Curaçao, Genever Và Rượu Mùi Hà Lan

Chọn rượu mùi Bols theo ly muốn pha

Bols gắn với Amsterdam và lịch sử chưng cất từ năm 1575, nổi tiếng ở các chai rượu mùi cho cocktail. Bạn muốn pha Margarita cần vị cam, làm Grasshopper cần bạc hà với ca cao trắng, còn Kir dùng lý chua đen. Chọn từ công thức giúp mua đúng hơn nhìn cả dãy màu rồi đoán vị.

Rượu mùi là đồ uống có cồn thêm đường cùng hương từ quả, vỏ, hạt hoặc các nguyên liệu khác. Dải Bols có nhiều nồng độ, không chỉ quanh 15 tới 24%, bởi Triple Sec được hãng công bố 38%. Một chai thơm quả và có vị ngọt vẫn cần tính lượng cồn như thành phần rượu trong cocktail.

Nhiều công thức chỉ dùng một phần nhỏ rượu mùi để tạo hương, màu và độ ngọt, kết hợp với rượu nền hoặc nước pha. Nhóm rượu trái cây còn có những loại khác để so, còn Bols cũng làm genever và vodka. Ba nhánh này có thành phần cùng mục đích khác nhau, không dùng thay nhau chỉ vì cùng hãng.

Chọn hương Bols từ cam, bạc hà tới các vị quả

Màu giúp nhận diện một số công thức nhưng không nói đủ hương. Blue Curaçao màu xanh vẫn là vị cam, còn Cacao White trong màu đem hương ca cao cho ly muốn giữ tông sáng. Đọc đúng tên vị giúp tìm được nguyên liệu, đặc biệt khi công thức gọi một màu cụ thể.

Blue Curaçao, Triple Sec và Dry Orange

Bols Blue Curaçao khoảng 450.000đ mang vị cam, có màu xanh và được hãng công bố 21%. Tên Blue không chỉ quả việt quất. Đây cũng là rượu mùi có cồn, khác siro blue curaçao không cồn dù màu gần giống nhau, nên khi pha hoặc mời khách cần phân biệt đúng sản phẩm.

Blue Lagoon kết hợp vodka, Blue Curaçao với nước chanh có ga, có nhiều tỷ lệ tùy công thức. Bạn thử một ly trước để cân bằng ngọt và chua, vì lemonade từng nhãn khác nhau. Phần màu xanh từ rượu mùi không cho biết ly nhẹ hay mạnh khi vẫn còn vodka bên trong.

Bols Triple Sec khoảng 450.000đ là rượu mùi cam trong, nồng độ hãng công bố 38%, thường gặp trong Margarita hoặc Cosmopolitan. Bols Dry Orange Curaçao khoảng 340.000đ được công bố 24%, có màu cam sẫm và vị quả. Chữ Dry ở tên riêng không có nghĩa hết đường hoặc luôn ít ngọt hơn mọi Triple Sec.

Bạc hà và ca cao cho ly có kem

Grasshopper theo IBA dùng 20ml rượu bạc hà xanh, 20ml rượu ca cao trắng cùng 20ml kem, lắc với đá và lọc vào ly lạnh. Rượu Mùi Bols Peppermint Green khoảng 350.000đ đem phần bạc hà xanh, còn Bols Cacao White khoảng 335.000đ cho hương ca cao mà không làm đổi ly sang màu nâu.

Alexander dùng cognac, rượu ca cao nâu và kem theo lượng bằng nhau, chẳng hạn mỗi thành phần 30ml. Bols Cacao Brown khoảng 495.000đ dành cho phần ca cao, thêm chút nhục đậu khấu theo công thức. Hai ly hướng kem béo và ngọt, đáng thử trong dịp sinh nhật khi khách chủ động thích kiểu tráng miệng có cồn.

Cassis cho Kir, Amaretto cho hướng hạnh nhân

Bols Creme de Cassis khoảng 450.000đ có vị lý chua đen. Kir dùng một phần nhỏ cassis với vang trắng khô, tỷ lệ quen là 10ml cùng 90ml, đổi sang Champagne hoặc vang sủi tạo hướng Kir Royal. Cassis vừa thêm hương quả vừa tăng độ ngọt, nên bạn điều chỉnh theo vang nền.

Rượu Mùi Bols Amaretto khoảng 450.000đ đem hương hạnh nhân ngọt, thử với đá hoặc dùng cho Amaretto Sour. Mùi hạnh nhân trong tên hương chưa nói hết nguyên liệu hoặc chất gây dị ứng của sản phẩm, cần đọc nhãn nếu có nhu cầu kiểm thành phần. Trong ly sour, nếm trước khi thêm siro vì rượu mùi đã có đường.

Đào, vải, anh đào và mơ

Liqueur Bols Peach khoảng 335.000đ cho hương đào, còn Bols Lychee khoảng 450.000đ đi theo vị vải. Bạn pha cùng soda để nhận rõ phần rượu mùi hoặc thêm nước quả theo công thức. Vị trái cây dễ nhận không biến ly thành đồ ít cồn, nhất là khi công thức còn yêu cầu vodka hoặc rum.

Bols Cherry Brandy khoảng 450.000đ là rượu mùi anh đào dùng trong các công thức như Singapore Sling. Bols Apricot Brandy cũng khoảng 450.000đ, mang hương mơ, không phải tên khác của rượu anh đào. Melon, Strawberry và Banana có sẵn hương quả, nhưng mỗi chai góp hương khác nhau nên không thay ngang chỉ theo màu bạn thích.

Thử Natural Yoghurt nếu muốn rượu mùi từ sữa lên men

Liqueur Bols Natural Yoghurt khoảng 529.000đ được làm từ sữa Hà Lan lên men kết hợp nước, rượu và đường, nồng độ 15%. Ly có vị chua ngọt, sánh và béo, khác những rượu mùi quả trong. Đây là nguyên liệu chứa sữa thật, không chỉ là tên một mùi gợi sữa chua.

Bạn dùng với đá hoặc trong công thức xay cùng quả, lượng đường cần điều chỉnh theo cả xoài, dâu hay siro thêm vào. Người cần tránh sữa phải kiểm thành phần trước khi dùng. Bảo quản và thời gian sau mở cần theo nhãn của đúng chai, không coi có cồn là được cất như vodka không giới hạn.

Phân biệt Genever và vodka khi tìm rượu nền Bols

Genever có hương bách xù và phần rượu ngũ cốc rõ, gắn với lịch sử hình thành gin. Vodka thì nhẹ mùi hơn, thường dùng làm nền để các thành phần khác nổi lên. Hai loại này khác những chai liqueur thêm đường, vì vậy công thức ghi rượu nền nào cần chọn đúng loại ấy.

Gin Bols Genever Original khoảng 1.195.000đ được hãng công bố 42%, có hướng mạch nha, quả và bách xù. Tên genever là nhóm rượu riêng, dù được đặt trong danh mục gin của cửa hàng. Bạn thử nguyên hoặc làm biến thể cocktail với genever, không kỳ vọng hương giống một London Dry chỉ thay tên hãng.

Vodka Bols Amsterdam khoảng 375.000đ dùng được với các rượu mùi của nhà, như Blue Curaçao hoặc Peach theo công thức. Khi so rượu nền, bạn xét ngân sách cùng hương ly muốn pha, không có quy tắc mọi vodka đều giống nhau sau khi thêm chanh. Nhóm vodka mở thêm nhãn và nguyên liệu để chọn.

Chọn một chai hoặc ghép bộ Bols theo cách dùng

Phần lớn những rượu mùi đang nêu dưới nửa triệu, Natural Yoghurt nhỉnh hơn và Genever ở khoảng tiền khác. Một chai lẻ vẫn là quà hữu ích khi người nhận cần đúng vị cho công thức họ hay làm. Ghép thêm rượu nền hoặc nguyên liệu là lựa chọn theo nhu cầu, không phải điều kiện để quà trông đủ đẹp.

Bạn hỏi người nhận thích ly chanh, đồ có kem hay cocktail từ quả rồi mới chọn bộ. Kèm tỷ lệ một công thức họ muốn thử giúp dễ bắt đầu hơn nhiều màu chai nhưng thiếu nguyên liệu. Người quen rượu khô cũng chưa chắc thích liqueur ngọt, nên đừng chỉ ghép theo tuổi hoặc dịp tiệc.

Giữ hương sau khi mở và nhận đúng chai Bols

Rượu mùi cần nắp kín, tránh nóng và ánh sáng, lau phần đường bám cổ chai sau khi rót để nắp không dính. Loại có sữa như Natural Yoghurt phải theo hướng dẫn bảo quản riêng. Hương và màu đổi tùy sản phẩm, không có một mốc một năm áp cho tất cả chai Bols đã mở.

Khi nhận, bạn so tên vị, dung tích cùng nồng độ với đơn, không chỉ nhìn màu. Tại cam kết chính hãng, khách có quyền xem hàng rồi trả tiền. Giao nhầm được hoàn số tiền mua, cửa hàng lo hai lượt cước. Bạn mua được xuất hoá đơn VAT và nhờ xem ảnh chai qua Zalo miễn phí, dù chai đó lấy từ chỗ khác.