Mortlach 20 Cowie’s Blue Seal
Muốn bậc cao trong dòng chính của xưởng thì để yên 10 phút trước ngụm đầu, hợp mứt cam hoặc sô cô la đen. Mortlach dựng lại dòng chính năm 2018, bản 20 năm, chai 43,4 độ.
-
Thương hiệu
-
Loại rượu
-
Quốc gia
-
Vùng
-
Nồng độ cồn43,4%
-
Dung tích700ml
Mã sản phẩm: NBR-6498
4.950.000 ₫
Còn hàng
Giá có thể thay đổi theo thời điểm. Vui lòng liên hệ để được báo giá chính xác.
- Tem nhập khẩu
- Kiểm hàng rồi trả tiền
- Có hóa đơn VAT
Bạn đặt luôn cũng được. Nếu chưa chắc nên chọn chai nào, gọi cho chúng tôi và nói dịp cần dùng cùng tầm giá đang tính, chúng tôi sẽ chọn giúp.
Chỉ bán cho người từ 18 tuổi. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
Hương vị nổi bật
- Sung khô
- Cam thảo
- Hạt dẻ rang
- Sáp ong
- Hồ tiêu
Về chai Mortlach 20 Cowie’s Blue Seal
Bản 20 năm là bậc cao nhất trong dòng chính mà Mortlach dựng lại năm 2018. Cái tên trên nhãn không phải một cụm quảng cáo. Chai 43,4 độ.
Rót ra ly
Đồng đậm, sánh. Mũi lên sung khô cùng cam thảo, phía sau là sáp ong.
Vào miệng đầy và tròn, hạt dẻ rang chạy giữa lưỡi rồi hồ tiêu khép lại. Hậu vị rất dài.
Cách uống
Rót thuần 30ml, để yên 10 phút trước ngụm đầu. Chai này không cần thêm gì.
Chai này hợp uống sau bữa hơn là pha. Món đi cùng ăn ý là mứt cam, hạt óc chó và sô cô la đen.
Con dấu xanh lấy lại từ bản đóng chai năm 1909
Sung khô và cam thảo ở bản này đi cùng một cái tên có thật trong sổ sách.
Alexander Cowie là người dựng nên lối cất 2,81 lần của xưởng và ông giữ riêng một phần rượu lâu năm cho nhà. Phần rượu ấy được đóng chai năm 1909 và dán một con dấu màu xanh để phân biệt với hàng bán thường.
Khi dựng lại dòng chính, nhà lấy đúng cụm Cowie’s Blue Seal đặt cho bậc 20 năm, tức bậc gần nhất với ý nghĩa của bản gốc. Rượu nằm trong thùng sồi Mỹ đã đựng sherry, có một phần thùng dùng lại nhiều lần để phần gỗ không đè lên tuổi.
Điểm bất lợi là chi tiết lịch sử này chỉ nằm ở cái tên. Người mua không có cách nào so bản hôm nay với bản 1909, và chuyện ấy nên hiểu là một lời chào chứ không phải một lời hứa.
Mortlach 12 Wee Witchie là bậc thấp nhất của cùng dòng.
Hồ sơ chai
- Nguyên liệu
- Mạch nha không sấy than bùn
- Thời gian ủ
- 20 năm
- Loại thùng
- Thùng sồi Mỹ đã đựng sherry
- Nhà sản xuất
- Mortlach, Dufftown
Điểm đánh giá quốc tế
- Huy chương Vàng International Wine and Spirit Competition 2022 Cuộc thi của Anh mở từ năm 1969, chấm cả vang lẫn rượu mạnh. Ngoài phần nếm mù họ còn phân tích mẫu trong phòng thí nghiệm, điểm này khác phần lớn các cuộc thi khác.
- Huy chương Vàng San Francisco World Spirits Competition 2021 Cuộc thi rượu mạnh của Mỹ, mở từ năm 2000 và thuộc nhóm lớn nhất cho dòng này. Mọi mẫu nếm mù và chia theo từng hạng, nên một chai gin chỉ đấu với gin chứ không đấu với whisky.
- Huy chương Vàng International Spirits Challenge 2020 Cuộc thi rượu mạnh của Anh, mở từ năm 1995 và chấm nếm mù theo từng hạng. Ban giám khảo phần lớn là người pha trộn và người mua hàng của các nhà bán lẻ lớn, tức người làm nghề chứ không phải nhà báo.
Điểm và huy chương do các tổ chức đánh giá độc lập công bố cho niên vụ tương ứng. Nhà Buôn Rượu dẫn lại nguyên văn, không tự chấm và không xin giải.
Cùng nhóm với chai này
Vùng
Speyside
361 chai
Whisky Speyside thường gợi táo, lê và mật ong, nhưng vùng này còn có chai đậm quả khô, gia vị hoặc khói than bùn. Bạn thích ly nhẹ hương quả có Glenlivet và Glenfiddich, thích sherry có Macallan, Aberlour, Tamdhu. Chọn theo hướng vị, cách ủ và nồng độ sẽ rõ hơn chỉ nhìn số tuổi, từ chai mở trong…
Dòng rượu
Single Malt
1132 chai
Single malt là whisky làm từ lúa mạch nảy mầm tại một nhà chưng cất. Nhưng cùng là single malt, có chai thơm lê và vani, có chai đậm quả khô, có chai nhiều khói than bùn. Bạn nên chọn theo những mùi mình thích trước khi so tuổi và giá. Danh mục có Scotch cùng các chai của Nhật…
Nhà sản xuất
Mortlach
Mortlach là single malt từ Dufftown, vùng Speyside của Scotland. Hãng nổi tiếng với cách chưng cất được gọi là 2,81 lần và bộ ngưng tụ kiểu ống xoắn. Rượu có hướng quả khô, gia vị và cảm giác đậm, đôi khi được ví với thịt nướng. Các bản 12, 16, 20 năm khác nhau về cách ủ, bên cạnh những đợt Special Release và chai do hãng độc lập đóng.
Câu hỏi thường gặp
Lối cất 2,81 lần là thế nào?
Xưởng chia rượu qua nhiều nồi khác nhau, phần lớn đi hai lần và một phần đi ba lần qua một nồi rất nhỏ. Đem tính bình quân theo lượng thì con số rơi vào khoảng 2,81 và đó là cách nhà mô tả quy trình.
Thùng dùng lại nhiều lần khác gì thùng lần đầu?
Thùng đã qua vài lượt đã nhả bớt chất trong gỗ nên nó tô màu và tô vị chậm hơn hẳn. Với rượu nằm 20 năm, dùng loại thùng ấy giúp phần gỗ không lấn át nên các tầng có sẵn trong rượu còn nghe được.
Wee Witchie là gì?
Đó là tên gọi thân mật của cái nồi cất nhỏ nhất trong xưởng, nơi phần rượu đi lượt thứ ba chạy qua. Tên này được dân trong nghề dùng lâu tới mức nhà lấy luôn nó đặt cho bậc 12 năm.
Nên rót vào ly nào?
Ly tulip chân cao hoặc ly copita, tức loại miệng khum để giữ hương. Ly rộng miệng kiểu tumbler làm phần hương bay nhanh, hợp cho ly có đá hơn là cho một chai nhấp chậm như bản này.
Rượu nhập khẩu có tem gì?
Rượu nhập khẩu chính ngạch có tem rượu nhập khẩu do cơ quan thuế phát hành, dán ở cổ chai, cùng nhãn phụ tiếng Việt ghi tên nhà nhập khẩu. Hàng xách tay không có hai thứ đó. Bạn nhận hàng, xem tem và nhãn phụ rồi mới trả tiền cho người giao.
