Absolut Vanilia Vodka Vị Vani

Absolut Vanilia lấy đúng chai nền lúa mì của hãng rồi thêm hương vani vào. Chai vẫn giữ 40 độ như bản gốc, tức là vodka có mùi chứ không phải rượu mùi hạ độ. Khác biệt đó quyết định cách dùng, vì rượu mùi thì ngọt và loãng hơn nhiều.

Rót ra ly

Trong suốt, không màu. Mũi lên kem vani gần như ngay lập tức, kèm một nét tiêu đen giòn ở phía sau.

Vào miệng có vani đi cùng sô cô la trắng và sô cô la đắng, thêm kẹo bơ mảnh và bánh mì nâu. Phần cay của cồn vẫn nhô lên rõ ở cuối. Hậu vị khô hơn mức mũi hứa hẹn.

Cách uống

Uống lạnh sâu, rót thành shot nhỏ hoặc rót lên nhiều đá.

Chai này sinh ra để pha. Espresso Martini dùng bản này thay vodka thường thì ly ngọt hơn mà không cần thêm si rô. Vanilla Coke kiểu bar là 1 phần rượu 3 phần cola trên đá. Ly sữa dừa hoặc sinh tố chuối cũng hợp vì vani nối thẳng vào nhóm mùi béo.

Đừng dùng nó trong Martini khô hay Bloody Mary, hương vani xung đột với vị olive và cà chua.

Từ lúa mì mùa đông ở Åhus tới một chai vodka mùi vani

Kem vani lên gần như ngay lập tức, còn tiêu đen tới ở cuối ngụm. Cả hai bắt đầu từ hạt lúa mì trồng quanh nhà máy.

Absolut nấu rượu ở Åhus thuộc vùng Skåne, phía nam Thuỵ Điển, từ lúa mì mùa đông gieo quanh đó. Rượu nền ra rất sạch, và nhà không cho nó qua thùng gỗ ngày nào.

Bản Vanilia lấy đúng chai nền ấy rồi thêm hương vani tự nhiên vào, vẫn giữ 40 độ như bản gốc. Điểm này làm chai khác một chai rượu mùi, vì rượu mùi thì hạ độ xuống và thêm đường.

Chất đứng giữa mùi vani tên là vanillin. Đúng phân tử ấy là thứ gỗ sồi nhả ra khi mặt trong thùng bị nướng ở quãng 200 độ, nên một chai whisky ủ thùng và chai vodka này có chung chất tạo hương vani. Điểm khác biệt nằm ở các chất đi kèm, quả vani mang theo hơn 200 chất phụ cho nét kem và nét bánh, còn gỗ mang theo chất chát, gia vị và khói.

Đổi lại, vanillin chỉ là mùi chứ không phải vị trên lưỡi, mà chai này gần như không có đường, nên khi nhóm bay hơi tan hết thì cuối ngụm khô hẳn và phần cay của cồn nhô lên. Absolut bản gốc cho cảm nhận nền vodka nguyên bản, còn Absolut Raspberri đi hướng trái cây thay vì hướng bánh ngọt.