Banrock Station Moscato Pink

Moscato hồng là một trong số ít chai vang gần như không kén người uống. Chai này ngọt vừa, cồn thấp, màu bắt mắt và không đòi hỏi ai phải biết gì về rượu trước khi rót. Với một bàn tiệc nhiều người lần đầu uống vang thì đó là ưu thế thật.

Rót ra ly

Màu hồng phấn nhạt, trong và sáng.

Mũi ngọt và tươi, dâu tây với nho đỏ lên trước, phía sau có nét kẹo hoa hồng và một chút vải. Vào miệng thì ngọt rõ, độ chua chanh cắt ngang giữ cho ngụm rượu không nhũn. Thân rất nhẹ, cảm giác mát. Hậu vị ngắn và sạch, không để lại gì nặng trên lưỡi.

Cách uống

Ướp 6 tới 8 độ. Càng lạnh càng đúng với chai này.

Ly nào cũng được, kể cả ly thường. Đây không phải chai cần nghi thức.

Ghép trái cây, kem, bánh nhẹ và cả món cay. Chai này cũng uống được một mình vào buổi chiều nóng.

Uống hết trong ngày, vì phần thơm bay rất nhanh.

Banrock Station Moscato Pink và nhóm hương cùng họ tinh dầu hoa hồng

Kẹo hoa hồng với vải nổi lên ngay, trước cả nhóm dâu tây. Hai nét đó vượt khỏi một cách nói ví von.

Mùi của giống Moscato tới từ nhóm chất tên terpene, trong đó có geraniol và linalool. Geraniol chính là phân tử chiếm phần lớn tinh dầu hoa hồng, còn linalool có mặt trong hoa của rất nhiều cây gia vị.

Khi hai chất này đứng cạnh nhau trong ly thì mũi nhận thẳng ra hoa hồng thay vì ra nho, mà quả vải cũng thơm nhờ đúng họ chất ấy, nên hai nét kia luôn đi cùng nhau.

Nhóm terpene lại rất nhẹ và bay nhanh, chai để ấm hoặc để ngoài sáng vài ngày là nhóm đó mất trước tiên, nên rượu kiểu này được làm nhanh, bán nhanh và uống ngay trong vụ. Phần màu hồng thì lấy từ một quãng ngâm vỏ ngắn.

Đổi lại, chai thiếu thứ để bù lại khi phần thơm đi. Trong ly vắng cả chát lẫn gỗ, và cồn chỉ dừng ở 7 độ, nên khi hoa hồng cùng vải nhạt đi thì ly gần như chỉ còn đường với chua. Martini Asti giữ nguyên nhóm terpene ấy mà thêm bọt.