Beluga Epicure by Lalique Vodka

Beluga cất vodka ở Mariinsk vùng Siberia, dùng nước lấy từ mạch ngầm sâu 300 mét. Bản Epicure đựng trong bình pha lê do nhà Lalique của Pháp thiết kế.

Rót ra ly

Trong suốt. Lúa mì ngọt lên trước, sau đó là vỏ chanh cùng một nét kem.

Vào miệng mềm và tròn, khoáng trải giữa lưỡi rồi hạt phỉ hiện rất muộn. Vodka hạng cao không phải là thứ không có vị, mà là thứ có vị rất nhẹ, phải để yên mới nhận ra. Hậu vị ngắn vừa, sạch rồi tắt.

Cách uống

Rót 30ml, ướp lạnh sâu rồi uống thẳng. Đừng pha chai này với bất cứ thứ gì.

Trên bàn ăn, rượu đi cùng trứng cá muối, cá hồi hun khói và dưa muối.

Bình khá nặng, nên rót bằng hai tay.

Nghỉ sáu tháng sau khi lọc để làm gì

Vị nhẹ mà tròn ở đây có gốc từ một bước mà phần lớn nhà vodka bỏ qua.

Sau khâu lọc thì rượu bị xáo trộn ở mức phân tử, và nếu đóng chai ngay thì rượu có cảm giác hơi sắc và hơi cứng. Nhà này để rượu nghỉ trong bồn thép chừng sáu tháng trước khi đóng.

Quãng nghỉ đó không thêm gì vào rượu, mà chỉ cho các phân tử sắp lại chỗ. Cái được là cảm giác mềm trên lưỡi. Cái mất là vốn nằm im nửa năm cho mỗi lô hàng. Muốn thử một hướng vodka khác thì Vodka Belvedere Heritage 176 là chỗ đối chiếu.