Sake Mutsu Hassen Pink Label Ginjo

Mutsu Hassen Pink Label là sake ginjo từ tỉnh Aomori, đóng chai 720ml ở 16 độ. Ginjo là hạng sake có gạo xay mòn và hương trái cây rõ, và nhãn hồng là bản nhẹ, nhiều trái cây của nhà.

Rót ra ly

Đưa ly lên mũi, hoa trắng và đào hiện ra trước, kèm dưa và chuối. Mùi thơm, ngọt nhẹ và tươi.

Vào miệng nhẹ, ngọt kiểu kẹo bông hoặc kẹo cao su, rồi chuyển sang hơi khô. Hậu vị sạch và gọn.

Cách uống

Rót 90ml vào ly rượu vang trắng nhỏ và uống mát, khoảng 12 tới 14 độ C. JETRO còn gợi ý 16 tới 18 độ C khi ăn món đậm vị.

Hợp với sashimi, gỏi hải sản hoặc phô mai tươi. Đừng uống thật lạnh, vì lạnh sâu làm mờ mùi đào và hoa trắng.

Bản nhãn hồng nhẹ và nhiều trái cây của Mutsu Hassen

Mutsu Hassen là sake nổi tiếng của tỉnh Aomori, và nhãn hồng là bản ginjo nhẹ của nhà. Các nguồn ghi gạo xay còn khoảng 55 tới 60%, nằm trong chuẩn hạng ginjo.

Rượu đóng chai ở 16 độ sau khi thanh trùng, theo tài liệu của JETRO. Bản này khác với các bản Nama chưa thanh trùng cùng nhãn.

Chai hợp người thích sake ngọt nhẹ và thơm. Ai muốn thử một chai Nhật khác thì có Sake Chitosetsuru Kissho.